Bienvenue dans la ruche ! Nous allons éviter d’y mettre nos mains, mais allons tout de même nous pencher sur cette mine d’or car elle a de quoi nous aider à nous sentir mieux.
Trésors en direct de la ruche
Cette expression recouvre tout ce que produisent les abeilles. Et elles ne chôment pas, les petites : de la propolis en passant par le miel et la gelée royale, ce n’est que du naturel, du moins en grande partie… Nous verrons en effet que ces produits ne sont pas à l’abri des manipulations et retombées des activités humaines. En tout cas, leurs création est le fruit d’une chaîne naturelle d’événements qui jouent un rôle essentiel dans le monde du vivant, avant même d’atterrir dans ton assiette.
Les abeilles permettent au végétal de se multiplier : elles transportent le pollen lors de la pollinisation. Elles participent ainsi à la préservation des plantes par leur sélection. Celles qui offrent un pollen nourrissant pour les abeilles sont celles qui les attirent et qui bénéficient donc de leur rôle de dissémination dans la nature.
Nous avons ainsi la certitude que les produits de la ruche sont sélectionnés en amont par les insectes. A l’arrivée, pour nous, une richesse nutritionnelle très intéressante. Les apports des produits apicoles ont donné lieu à l’apithérapie. Cette approche exploite les produits de la ruche pour soutenir notre bien-être.
Ensuite, des produits qui couvrent un large spectre de besoins, à petites doses et tout en douceur. Ils sont par ailleurs bien acceptés par l’organisme humain, les allergies étant extrêmement rares.
Best of produits de la ruche
- Le miel
Composé essentiellement de sucres simples (bonjour la dose d’énergie !), il contient aussi des protéines et sels minéraux, des vitamines du groupe B, de la vitamine C, des enzymes, des flavonoïdes (anti-oxydants) et des substances antibiotiques.
Tu peux l’utiliser pour la cicatrisation de plaies et blessure, pour les affections ORL (sinusites, rhinites et toux). Il agit grâce à sa concentration en anti-oxydants et agents anti-microbiens.
Autre effet particulièrement intéressant : son action prébiotique qui entretient et enrichit la flore intestinale.
- La propolis
Encore un exemple de collaboration sans frontières, comme je les aime ! Cette substance recouvre les bourgeons telle une barrière contre les agents pathogènes qui mettent leur vie et développement en péril. Tu vois où je veux en venir ? Eh oui, la propolis te permet de renforcer ton système immunitaire et de te défendre à ton tour contre les attaques microbiennes. La propolis est tout indiquée pour les enfants car elle ne contient pas d’alcool.
- La gelée royale
Elle est produite par les glandes des abeilles nourricières. La seule petite veinarde qui s’en nourrit tout au long de son existence, c’est la reine de la ruche. Elle s’en porte plutôt bien au vu de sa longévité !
On comprend ainsi toute la richesse contenue dans la gelée royale. C’est un aliment dynamisant, régénérant et ultra riche en vitamines du groupes B, minéraux, acides aminés, protéines et sucres.
Elle permet de soulager certains déséquilibres hormonaux liés à la ménopause car elle agit sur les œstrogènes. Elle apporte aussi un coup de boost en cas de fatigue et vante un effet immunorégulateur et immunostimulant.
- Le pollen
Il est considéré comme un superaliment. Les abeilles récoltent le pollen afin de nourrir la colonie. Pour cela, elles forment de petites billes de pollen et de nectar végétal. Encore un super combo entre leur dur labeur et le produit des plantes et fleurs. Bon à savoir : il se présente dans le commerce sec ou frais. Privilégie ce dernier car il est « vivant ». Attention en revanche à sa conservation car il est plus délicat.
Ses principaux bienfaits sont les suivants : allié de ta vitalité, soutien immunitaire et digestif.
TIP : pour ne rien oublier des bienfaits de ces 4 produits gagnants :
Et le sucre dans tout ça ?
Le sucre est bel et bien présent dans tous ces produits. Garde en mémoire que le sucre est aussi une excellente source d’énergie. Le poison, c’est la dose.
Quelle est la particularité du sucre contenu dans le miel ?
Il s’agit essentiellement de fructose et de glucose. Ce qui les rend exceptionnels, c’est qu’il sont naturels. Sans manipulation industrielle, ces enzymes, anti-oxydants et même vitamines (même si en quantités modérées), restent inaltérés.
Autre atout notable : il présente un indice glycémique modéré. C’est notamment le cas pour les miels de couleur foncée (châtaignier, par exemple).
Welcome la ruche dans ta vie
Intégrer les richesses apicoles relève de gestes simples. Ce que j’aime particulièrement, c’est que c’est une approche tout en douceur, gourmande et variée. Il existe plusieurs produits, textures, saveurs et bienfaits, à toi de trouver ce qui te convient !
Un petit mal de gorge, un léger picotement ? Tu peux avaler une cuillère de miel de thym ou de sapin. Ne prends pas ton miel dans une boisson chaude. La chaleur en altère la nature et les bienfaits thérapeutiques. Commence par prendre le miel, passe ensuite à la boisson de ton choix.
Une cure de gelée royale est un bon coup de pouce aux changements de saison. Pendant les périodes froides, la propolis en gouttes ou le pollen soutiennent ton énergie et ton système immunitaire.
Au fil de ta consommation, écoute ton corps et laisse agir ta curiosité pour déterminer ce qui te convient le mieux.
Comme toujours, la prudence s’impose et l’aide d’un thérapeute ou naturopathe est précieuse en cas de troubles constatés de santé. Il prendra en compte ton terrain et tes antécédents pour mettre au point un parcours optimal pour toi.
Habitudes à changer
Souvent, le miel atterrit sur une tartine ou un yaourt… Le mélanger avec un glucide ou une protéine n’est pas une bonne idée. Cette combinaison inhibe une enzyme digestive qui lance le processus de digestion dans la bouche. Or, si cette première étape n’est pas menée correctement, ta digestion par la suite n’en sera que plus laborieuse.
Miel : attention aux faux-semblants
Plusieurs scandales ont mis au jour les arnaques autour des produits de la ruche, notamment le miel. Lis les étiquettes, pose tes questions et échange avec les commerçants et producteurs.
Voici les pièges à éviter lorsque tu choisis ton miel :
- Coupé avec du sirop : sirop de glucose, de riz, maïs. Ces mélanges ne contiennent plus grand-chose des richesses originelles du miel.
- Mode de préparation : un miel chauffé à très haute température perd ses qualité nutritionnelles.
- Traçabilité : l’étiquette doit mentionner clairement le pays d’origine, voire la région. Elle doit également préciser l’origine florale. Evite autant que possible les mélanges et les mentions vagues de type « Origine : Europe ».
Les bons points
Voici enfin quelques caractéristiques du miel qui sont autant de signes positifs :
- La cristallisation naturelle du miel
- Un miel non pasteurisé (non chauffé)
- Un miel brut (non filtré)
- Un produit proposé par les apiculteurs locaux, Echange avec eux, pose-leur tes questions.
TIP : ma marque préférée de produits de la ruche ? C’est Ballot Flurin !
Pesticides torpilleurs
Une étude publié dans le magazine Science a mis en évidence il y a quelques années un problème encore d’actualité : l’effet des pesticides sur les abeilles et la contamination conséquente des produits de la ruche, miel en tête. Cela fait des années que les abeilles sont torpillées par les néonicotinoïdes, pesticide ravageur parmi les plus répandus au monde.
Les plantes les absorbent et ils voyagent jusqu’aux fleurs. Par la suite, c’est l’abeille qui trinque. Touchée par ces neurotoxiques, elle perd la boussole et peut même en mourir. Au bout de la chaîne, les substances produites par l’abeille ont révélé elles aussi des taux de pesticides importants. A tel point que l’on peut parler de contamination.
En théorie, les néonicotinoïdes ont été interdits en Europe en 2013. En pratique, certaines cultures sont passées au travers du filet.
Ça buzze dans la ruche
Une recherche menée par l’Inserm à Marseille porte sur l’action de la propolis sur l’acné. Elle permettrait de neutraliser la bactérie C. acnes impliquée dans l’apparition de boutons.
En tant que naturopathe, je ne peux que me réjouir de l’attention enfin accordée aux bienfaits des produits de la ruche.
Comment la propolis agit-elle ?
- Elle protège
C’est avec la propolis que les abeilles renforcent la structure même de la ruche et qu’elles éloignent les nuisibles. En cela, elles tirent directement profil du rôle premier de la propolis sur les bourgeons. Ces derniers bénéficient de sa protection pour se développer à l’abri des menaces.
- C’est une méthode alternative
Les traitement anti-acnéiques traditionnels rencontrent de plus en plus de résistance, à l’instar des antibiotiques. La propolis permettrait de contourner le problème.
D’une part, il existe plusieurs types de propolis (en fonction des plantes butinées, de l’emplacement, de l’environnement etc.). D’autre part, chaque propolis présente des molécules qui lui sont propres permettant plusieurs angles d’attaque.
C’est ainsi que deux types de propolis originaires du Rwanda ont montré pouvoir inhiber la prolifération de la bactérie C. acnes.
Quel avenir auront ces résultats ? Y a-t-il une chance de voir ses produits mis au point pour un nouveau et meilleur traitement de l’acné ? L’étude est passionnante et à découvrir sur le site de l’Inserm.
TIP : le miel de Manuka est extraordinaire en masque pour les affections de la peau. J’aime particulièrement celui de Comptoirs & Compagnies.
Discrets ET efficaces
Les substances issues de la ruche sont produites pour et par la nature. Leur lente et minutieuse élaboration relève de l’infiniment petit. Efficaces, ils agissent en prévention et en soutien tout au long de l’année. Ces merveilleux produits nous encouragent aussi à voir à quel point tout est relié, en nous, et dans notre environnement.
J’espère que ce billet t’a plu, qu’il t’a mené vers de nouvelles découvertes et habitudes bénéfiques pour ton bien-être !
Sonia
